餐饮业老板拖欠工资说已结清怎么办

您可以申请劳动仲裁维权。依据《劳动合同法》，劳动者有权要求用人单位支付拖欠工资，并可主张赔偿金。不及时处理，可能导致权益受损且难以追回欠薪。
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常见处理方式有协商、投诉、仲裁。应先尝试与老板协商；协商无果可向劳动监察部门投诉；仍不解决则申请劳动仲裁，根据《劳动合同法》维权。
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老板拖欠工资可维权。操作如下：1. 收集工作证明，如合同、考勤记录；2. 与老板沟通，要求支付欠薪；3. 若拒绝，向劳动监察投诉；4. 仍不解决，申请劳动仲裁，提交证据，要求支付工资及赔偿金。